SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN EL CAMPO: ¿CÓMO PUEDEN CONTRIBUIR LAS ESCUELAS?
DOI:
https://doi.org/10.26694/rles.v29i61.6773Palabras clave:
Educação do Campo, Prática educativa, Pesquisa-açãoResumen
Este artículo presenta los resultados de un estudio que tuvo como objetivo general comprender cómo las escuelas pueden contribuir a abordar cuestiones de seguridad alimentaria y nutricional en zonas rurales con niños y familias. La metodología consistió en un enfoque cualitativo, con foco en la investigación-acción, a través de la observación participante de un proyecto de intervención implementado en la escuela comunitaria Lages, ubicada en el municipio de Luzilândia, en el estado de Piauí. Los resultados mostraron un aumento en la conciencia de los estudiantes y las familias sobre la seguridad alimentaria y nutricional y cómo pueden proceder para minimizar los problemas alimentarios y nutricionales presentes en la comunidad. Se concluye que es productivo trabajar con proyectos en escuelas rurales, especialmente en clases multigrado, que en ocasiones son desatendidas por los poderes públicos, que no brindan una orientación adecuada al trabajo educativo en estas clases.
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