O enfrentamento pela autenticidade na cultura alimentar afro-indígena no Mercado Municipal Maria Virgínia Leite Franco

Authors

Keywords:

Ensaio, Etnografia, Pedagogia, popular

Abstract

Documentary photo essay about gastronomic culture in the municipal market Maria Virgínia Leite Franco

Author Biography

Camilla Anequini, Universidade Tiradentes

Graduada em Gastronomia pela Universidade de Tiradentes

Published

2025-03-29

How to Cite

ANEQUINI, Camilla. O enfrentamento pela autenticidade na cultura alimentar afro-indígena no Mercado Municipal Maria Virgínia Leite Franco. Revista Zabelê, Teresina, Brasil, v. 5, n. 2, 2025. Disponível em: https://www.periodicos.ufpi.br/index.php/revzab/article/view/5945. Acesso em: 18 jun. 2025.

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